Γνωρίστε τα προϊόντα μας
ΠΑΣΤΑ ΚΟΥΡΚΟΥΡΑ
Ο κουρκουμάς, γνωστός και ως "το χρυσό μπαχαρικό", έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην Αγιουρβεδική και παραδοσιακή κινεζική ιατρική για το αντιφλεγμονώδες και το μυρμήγκι του.οξειδωτικές ιδιότητες. Το μπαχαρικό προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση και χρώμα στα πιάτα. Στο Περού, η πάστα κουρκουμά έχει κερδίσει δημοτικότητα ως φυσική θεραπεία για αευρύ φάσμα καταστάσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, των πεπτικών προβλημάτων και των δερματικών προβλημάτων. Αλλά η πάστα κουρκουμά δεν είναι μόνο ένα υγιεινό συστατικό στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι επίσης ένα ευέλικτο συστατικό στη μαγειρική που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση και χρώμα σε μια ποικιλία πιάτων. Η κίτρινη-πορτοκαλί απόχρωση του κουρκουμά προσδίδει ένα ζωηρό χρώμα σε σούπες, μαγειρευτά, ρύζι και τηγανητές πατάτες. Μπορεί επίσης να γίνει τσάι ή να προστεθεί σε smoothies για επιπλέον ενίσχυση των αντιοξειδωτικών.
ΣΚΟΡΔΟΠΑΣΤΑ
Η πάστα σκόρδου είναι βασικό συστατικό σε πολλά περουβιανά πιάτα, προσθέτοντας μια πλούσια και αλμυρή γεύση σε όλα, από μαγειρευτά και σούπες μέχρι μαρινάδες και dressings. Φτιαγμένη απλά με φρέσκο βιολογικό σκόρδο και λάδι, αυτή η ευέλικτη πάστα είναι απαραίτητη σε κάθε κουζίνα. Εκτός από τις μαγειρικές της χρήσεις, η πάστα σκόρδου εκτιμάται επίσης για τα οφέλη της για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών και τονωτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού.
ΠΑΣΤΑ ΤΖΙΝΓΕΡ
Η πάστα τζίντζερ από το Περού είναι ένα δημοφιλές συστατικό τόσο στη μαγειρική όσο και σε διάφορες θεραπείες για την υγεία. Αυτή η πάστα παρασκευάζεται με σύνθλιψη ριζών τζίντζερ σε μια λεία σύσταση και χρησιμοποιείται ευρέως στην περουβιανή κουζίνα για τη μοναδική γεύση και το άρωμά της. Ένα από τα ευρέως γνωστά οφέλη του τζίντζερ για την υγεία είναι η ικανότητά του να βοηθά την πέψη και να ανακουφίζει από προβλήματα που σχετίζονται με το στομάχι, όπως φούσκωμα, ναυτία και δυσπεψία. Οι τζίντζερλες που υπάρχουν στο τζίντζερ έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που βοηθούν στην καταπράυνση του πεπτικού συστήματος και στη ρύθμιση της παραγωγής οξέος του στομάχου. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.